Ein erstklassiges Restaurant im Herzen von Borgarfjörður
Unser Restaurant Calor befindet sich im 4. Stock und bietet einen spektakulären Panoramablick auf den gesamten Borgarfjörður. Hier können Sie ein köstliches Essen in einer einzigartigen Umgebung genießen, wobei die Aussicht jeder Mahlzeit einen besonderen Erlebnis bring.. An schönen Sommertagen empfiehlt es sich, draußen zu sitzen und die Schönheit der Natur zu genießen, doch im Winter bietet das Restaurant wenn das Wetter erlaub oft einen Blick, bei dem Sie die Nordlichter am Himmel tanzen sehen können was unvergesslich in Erinnerung bleibt.
Die Speisekarte im Calor ist nordisch mit Einflüssen aus Frankreich und bietet frische und aufregende Gerichte. Hier werden isländische Zutaten und nordische Küche mit französischen Nuancen kombiniert und schaffen so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Genießen Sie köstliche Gerichte in einer wunderschöner Umgebung. Eine besonders abwechslungsreiche Speisekarte.
GEGRILLT Jakobsmuscheln AUS Ísafjörður
Eingelegter Rhabarber, Rogen, Gurke aus dem Laugaland
Preis: 2.900 ISK.
GEGRILLT Purrensalat SALAT
Hausgemachter Feta-Aufstrich, Schalotte, Granatapfel, Meerrettich
Preis: 2.900 ISK.
Heilbutt CRUDO AUS ÓLAFSFÍRDI
Birnen, Orange, isländischer Wasabi
Preis: 2.900 ISK.
Rindersteak TARTS
Kräuterdip, Schnittlauch, Schalotten, Sonnenblumenkerne
Preis: 2.900 ISK.
Unsere Gemüse und Kräuter kommen fast komplett aus der gegend von Borgarfjordur ALLES Unsere Gemüse und kräuter kommen fast alle aus unsere umliegenden Bauernhöfen. GEMÜSE UND GEWÜRZE KOMMEN AUS NACHBARSCHAFT BORGARFJARD
In der Pfanne gebraten FORELLE AUS ÓLAFSFÍRDI
Fennell, Radieschen, Apfel, isländischer Saiblingsrogen, Freund Juni-Sauce
Preis: 5.900 ISK.
ISLÄNDISCH SCHWEINEKOTELETT
Olivenöl, kleine Tomaten, Kapern, Schalotten, Basilikum, Grünkohl, Muscheln aus Breiðafjörður
Preis: 5.500 ISK.
ISLÄNDISCH LAMBA PRIME
Salsa grün, Pommes frites andere gegrillt Paket choi
Preis: 6.300 ISK.
Rindersteak RIBEYE
Brokkoli und Frühlingszwiebeln, Café de Paris-Buttersauce
Preis: 6.900 ISK.
TEMPEH AUS Von Vegargerdin
Königspilze, Austernpilze, Safran, Basilikum-Chili-Öl
Preis: 5.500 ISK.
SKYR mousse
Gebackene weiße Schokolade, Blaubeer-Granit
Preis: 2.500 ISK.
RHABARBAR KOMPOTT
Haferknusper, Karamell, Vanilleeis
Preis: 2.500 ISK.
ZITRONE KUCHEN
Bergamotte-Creme, Gurken Sauer Apmfer-Granit, Haselnüssen -Baiser
Preis: 2500 ISK
FRITTIERTE KLEINE KARTOFFELN
Neues Isländisch
Preis: 900 ISK
GEGRILLT ASPAS
Sauce Hollandaise, Mandeln, Feykir-Käse
Preis: 2.500 ISK.
Bei uns sind Sie immer die Nummer eins.
Hotel Varmaland
Varmaland
311 Borgarnes
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